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杏鲍菇炒羊肉卷，这样搭配太好吃了~

发布时间：2020-03-04

来源：中国食用菌商务网

羊肉卷不止是涮着才美味，加点蘑菇炒一炒，不放盐，更鲜香。

今天与大家分享的是这个杏鲍菇炒羊肉卷，这搭配许多人没试过，想象不出其味道。下面把做法分享给大家，您如果喜欢，不妨一试。

所用食材：

杏鲍菇羊肉卷葱段蒜片干辣椒蚝油香菜蚝油

具体做法：

1.先把杏鲍菇撕成条，然后放入烧热的不粘锅中，大火煸炒，使其变软，炒出它所含的水分。这一步请记住，不放油干煸。

2.炒软的杏鲍菇盛出后，洗净锅烧热，然后放入适量的油，香葱蒜干辣椒后加入羊肉片大火快煸。

3.羊肉卷全部变色后，将煸好的杏鲍菇放入同炒。羊肉卷变色即熟，所以不必过分煸炒，以免其变老。

4.快速将羊肉片和杏鲍菇炒匀，然后加入蚝油炒匀。然后加入香菜段，磨入黑胡椒粉。蚝油不必多，一大勺就足够，提鲜增咸味，用它代替盐使用，所以这个菜不必再放盐。

美美的享用吧！羊肉卷嫩嫩的，杏鲍菇哏哏的，满口都是肉香，越嚼越有滋味，真的不错！（来源：苹果小厨）

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