今天推荐一道可以瘦身的菌菇美食吧，茶树菇的脂肪量极低，白玉菇又能促进身体的新陈代谢，对于想要减脂的朋友来说是不是特别好的食材呢？再加上鸡胸肉，几种食材的结合可算是精妙绝伦了，对于老年人来说也是福音。
准备材料
白玉菇，茶树菇，鸡胸肉，青椒，红椒，蒜头，生姜，食用油，食盐，生抽，料酒等等
步骤
第一步：白玉菇和茶树菇清洗干净，对半切成两段，青椒和红椒取蒂，清洗干净，斜刀切成片待用，不喜欢吃辣的朋友可以去除辣椒籽，鸡胸肉切成长条，备用，生姜削皮切成姜丝，蒜头也拍成蒜末。
第二步：取一口干净的锅，放在火上烘干水分，然后倒入适量的食用油，然后把切好的鸡肉倒入大火快炒，鸡肉比较细嫩，所以熟的比较快，等到鸡肉变白就直接铲出盛起备用。
第二步：刚刚的锅内继续倒入少量的油，大火烧锅，不要等到锅内的油升温，把蒜末和姜丝放入锅中炒香。
第三步：再把刚刚切好的双菇一起放入锅中大火快炒，双菇很容易超软的，如果喜欢有汁液的朋友可以加入适量的清水快炒，这样就会有汤汁。
第四步：再加入刚刚切好的青红椒，大火快炒，再加入适量的食盐调味。
第五步：再把刚刚盛出来的鸡肉倒回锅内，加入适量的生抽，上色炒香，再加入适量的鸡精调味。
双菇盛出装入盘中，带有适量的汤汁会让双菇变动的更加鲜美，咬上一口，带有鲜嫩的白玉菇清香，又有茶树菇的香脆爽滑口感。
划重点：
1、鸡胸肉要沥干水分，炒的时候才不会溅到油。
2、鸡胸肉炒至发白就要盛出，否则鸡肉炒太久会变柴，口感不好。
3、双菇炒的时候大火翻炒，加入适量的清水能够加速双菇的软化。
4、最后放入炒好的鸡丝，放入适量的生抽上色。（来源：小玥美食频道）
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