红萝卜木耳炒鸡片,简单又好吃!

    发布时间:2020-05-11

      来源:中国食用菌商务网

        原料:红萝卜、鸡脯肉、木耳、蛋清
        做法步骤:
        第1步、购买、准备好原材料
        第2步、鸡脯肉切成片, 放入适量的盐、料酒、淀粉和蛋清,抓匀后腌五分钟;
        第3步、烧锅开水,下入腌制好的鸡肉片, 肉片变色后捞出备用;  
        第4步、热锅凉油,下入红萝卜片翻炒;
        第5步、当红萝卜片微微发软,且油变成红色时下入蒜片;
        第6步、继续翻炒几下, 再加入黑木耳一起翻炒;
        第7步、加入刚焯过水的鸡肉片翻炒;
        第8步、最后加入盐和胡椒粉调味,翻炒均匀,盛入盘中。
        小贴士:
        1. 鸡肉片用盐、淀粉和蛋清等提前腌制一下,再用开水焯一下,肉片变色后捞出,这样炒出来的鸡肉片会少油更嫩些;
        2. 热锅凉油,先煸炒红萝卜片,红萝卜是脂溶性,只有用油煸炒才有利于人体的吸收;
        3. 煸炒出红油后再下入蒜片煸香,依次放入黑木耳和鸡片翻炒;鸡片只需翻炒一下后就加入盐等调味料翻炒均匀,就可以出锅了。(来源:美食天下)

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ! 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布,未经允许不得转载或镜像;经授权转载应在授权范围内使用,并注明来源,例:"中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处,转载的目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请在30日内进行。