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香菇鳗鱼饭，味道绝了！

发布时间：2020-06-19

来源：中国食用菌商务网

香菇鳗鱼饭的用料
香菇10朵左右，即食鳗鱼一小块（约50g），大米100g左右，小米50g左右，橄榄油，适量盐，少量熟黑芝麻做装饰（可省），少量黑胡椒

香菇鳗鱼饭的做法步骤

步骤1 准备好需要的食材：鳗鱼从包装袋中慢慢拿出来，切成段（如自己煎制鳗鱼，需要提前取出自然解冻好，小火煎好后调味。）
步骤2 香菇提前用清水浸泡4小时左右。清洗干净；

步骤3 大米和小米混合，用电饭锅煮好。香菇切碎；

步骤4 平底锅加热，放入少量橄榄油，放入切好的香菇炒香；
步骤5 炒香的香菇加入到刚煮好的香喷喷的米饭上，搅拌均匀，铺上鳗鱼段，撒上少量黑芝麻做装饰，就可以开吃啦。（来源：山姆厨房）

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