“腐生菌类”一词，听上去似乎不是很“熟悉”。但说到“姬松茸”，大家就一定知道了。虽是腐生菌类，但姬松茸对其生长条件可是具有“娇贵性”的呢，它对周围环境、气温、土壤成分及干净程度要求很高。受客观气候等因素的影响，气温太冷或太热都会导致其死亡，成活率非常低。此外，其生长期很短，每年只有春秋两季生产，因此，姬松茸最适合在我国东南部具有温湿、干净的土壤里生长，姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感脆嫩，具杏仁香味，味纯鲜香，食用价值颇高。
特色
姬松茸，又名巴西蘑菇，原产南美洲巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中。菌盖嫩，菌柄脆，口感脆嫩，具杏仁香味，味纯鲜香。
形状
鲜松茸形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。
营养价值
姬松茸富含蛋白质、维生素以及钾、磷、镁、钙、镁等多种成分，具有降血糖、降胆固醇、改善动脉硬化、防治心血管病、抗肿瘤等功能。
养生窍门
1.每次可将约6克干姬松茸(整菇或切片菇)加入肉类烹饪、炖煮，香脆异常，口感绝佳。炖至汤汁变浓，作为食补，抗癌有极佳效果。
2.可以将姬松茸取用6克左右，象泡茶一样，每天饮用，可达到抗癌的效用。
养生偏方
①止咳：姬松茸和糯米在一起煮水饮服。
②治痢疾：姬松茸煮水饮服。
③治风湿：姬松茸浸入酒中，长期服用。（来源：养元有道）
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