美容养颜。女性朋友皮肤不好，多吃银耳可起到美容养颜作用，有堪比胶原蛋白的功效。假若煲汤食用可以延缓女性衰老，且它具有滋阴功效，能够调理女性的身体，与此同时，常吃银耳能排除身体内的毒素和垃圾，可防止雀斑的生成，还可以缓解皮肤粗糙和毛孔粗大！      

    增强机体免疫力。银耳是一种养生价值很高的菌类，不管是炎热的夏季还是冬季，常吃银耳对身体健康都是有很多好处的，尤其突出的是增强机体免疫力，提高身体素质。银耳味甜，性平，无毒，养生功效很是丰富。银耳有效成分为银耳多糖，可增强人体免疫功能，动员淋巴细胞增强白细胞吞噬功能，刺激骨髓造血功能！

    银耳虽好，但要注意，不能随意搭配食材一起煮哦！   

    银耳不能和白萝卜同食。白萝卜性平微寒，清热解毒、健胃消食、化痰止咳等功效。而很多人不知道，银耳跟白萝卜是不可一同食用的，二者同食的话，尤其是一些分外敏感体质的人群，容易引发皮炎。此外，银耳还不适合与富含铁剂的食物一同食用，因银耳含磷丰富，磷与铁会结合成难溶性化合物，造成“火上加油”的现象。