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羊肚菌“三吃”，隔壁小孩都馋哭了！

发布时间：2021-04-22

来源：中国食用菌商务网

羊肚菌炒时蔬

准备食材：羊肚菌（洗好）、胡萝卜（削好切好）、荷兰豆（择好洗好）、肉片（可加可不加）

步骤：
① 大火热锅下油，加入肉片煸炒出香味，放入切好的胡萝卜和荷兰豆；

② 加入羊肚菌一起翻炒，让羊肚菌尽快熟透，放少许盐。

肉酿羊肚菌

准备食材：羊肚菌猪肉鲜虾葱芹菜

步骤：
① 猪肉、鲜虾、芹菜和葱都用绞肉机绞碎，加入调料，搅拌均匀备用。

② 羊肚菌剪开一道口子，逐个将肉馅塞进去，上锅蒸15分钟。用芦笋摆盘，开吃！

羊肚菌蒸蛋

准备食材：羊肚菌鸡蛋葱花盐生抽

步骤：
① 鸡蛋打散后加入蛋液2倍的凉开水，蛋液装碗，加盖中高火蒸3到4分钟（蛋液裹保鲜膜蒸，保鲜膜上戳几个洞）。

② 揭开保鲜膜，加入羊肚菌，然后再盖好，一共前后蒸10分钟即可享用。

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