猴头菇羊肚菌鸡汤,鲜美至极

    发布时间:2021-10-25

      来源:中国食用菌商务网

        原料:土鸡、猴头菇、羊肚菌、葱、姜、枸杞、花椒、盐、料酒、水。
        做法步骤:
        第1步、羊肚菌和猴头菇提前浸泡软,浸泡后的水沉淀备用。
        第2步、土鸡半只准备就绪。
        第3步、葱和姜改刀备用;羊肚菌和猴头菇改刀。
        第4步、鸡块入水中焯水,加料酒,花椒,姜焯水备用。
        第5步、将鸡块,菌类,葱姜放入锅中。
        第6步、加入沉淀后的水、一点底盐调味。
        第7步、添水,盖上盖子上气后压三十分钟。
        第8步、时间到后关火排气后开盖,加入枸杞。
        第9步、盐根据自己口味选择加入。

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