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海鲜味的香菇，属实不一般！

发布时间：2021-12-07

来源：逛吃厨房

香菇能做出海鲜味，这您可能不太相信，今天就来和小编一起做一道几分钟就能搞定的快手菜——蒜蓉粉丝香菇。这道菜，香菇口感滑嫩肥厚，蒸鱼豉油和蒜蓉酱充分浸润粉丝，再通过十字花刀渗透进香菇里，咸鲜爽滑，蒜香浓郁，口感就像在吃海鲜一样。

食材准备：

香菇 10个左右、蒜末 5瓣、小米椒 3个盐 2g、糖 2g、生抽 12g 蚝油 12g、葱花适量蒸鱼豉油 12g、食用油适量

操作步骤：

-step1-

香菇倒入微波饭煲，加适量热水，盖上盖子，微波加热30秒。

-step2-

捞出沥干水分，不烫手后打十字花刀。

-step3-

蒜末、小米椒、盐、糖、生抽、蚝油放入碗中，淋入热油拌匀。

-step4-

香菇码入盘中，放上泡软的粉丝和蒜蓉酱。

-step5-

加适量清水，盖上保鲜膜戳洞。

-step6-

放入微波炉，微波加热3分钟。

-step7-

撒上葱花，浇适量蒸鱼豉油，最后淋上少许热油即可。

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