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这道香菇芹菜小炒肉，增香还下饭！

发布时间：2022-02-21

来源：花的美食厨房

食材准备：

芹菜300g

五个香菇

辣椒段、生姜末蒜片少量

猪肉150g

调味汁：蚝油、生抽、砂糖、盐、食用油、甜料酒适量

烹饪步骤：

1、将150克的猪肉切片，加入1小勺甜料酒和少许盐，充分腌制。

2、新鲜香菇去根、切片；芹菜段洗净后切断。

3、把生姜粉稍微切一下，把大蒜切成两瓣准备。

4、将适量食用油倒入锅中，加热后加入猪肉片，翻炒至变色。

5、然后放入生姜蒜片和辣椒段，让香味爆发。

6、蚝油2大勺、生抽1大勺、砂糖适量与盐充分混合，加入清水适量，一起放入锅中，放入香菇切片翻炒。

7、2分钟后加入芹菜段，保持大火，炒2分钟后关火上桌。

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