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咸肉菌菇炖豆腐，咸鲜入味

发布时间：2022-03-18

来源：小菜一碟的家

用料：

咸肉一块

菌菇一大把

嫩豆腐 1块

植物油适量

料酒适量

酱油味极鲜少许

盐少许

青蒜两根

做法步骤：

1、菌菇干清洗一下，浸泡2小时，根据气温来，温度越高，浸泡时间越短，反之亦然；

2、红透晶亮的咸肉一块，切好备用；

3、豆腐洗净，切块备用；

4、锅里倒油，咸肉先下锅，变色后加料酒，加适量味极鲜酱油。

5、菌菇下锅，加适量开水，刚刚没住食材就好。

6、盖上锅盖煮一会儿，煮开就加豆腐，煮开就加豆腐，炖十来分钟就好了，关火前加点青蒜段。享用吧！咸鲜入味，特别下饭。

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