口蘑的几种经典家常做法,不可错过呦

    发布时间:2022-09-21

      来源:裕灌现代农业

    一、原汁原味的烤蘑菇

    食材:
     
    口蘑 、 盐 、 黑胡椒
     
    步骤:
     
    1、平底锅刷一层橄榄油,口蘑去蒂后头朝下排列好,开小火,盖上盖子;
     
    2、眼看着口蘑的”小碗“里慢慢被汁水充满了,关火撒上盐巴和黑胡椒。就这么简单!

     
    二、黑胡椒香草炒口蘑
     
    食材:
     
    口蘑、 植物油 、 黑胡椒碎少许 、综合香草各少许(迷迭香、欧芹碎,披萨草、罗勒碎)、盐半小勺
     
    步骤:
     
    1、口蘑去根,洗净,切成厚片备用;
     
    2、热锅里加油,油热后加入口蘑片翻炒;
     
    3、改中小火再翻炒1-2分钟,把水份炒出;
     
    4、加一点点盐,磨上一些黑胡椒碎;
     
    5、再加入各种香草,翻炒一下即可盛出,香气四溢。
     
    三、口蘑青菜汤
     
    食材:
     
    口蘑、青菜、蟹味菇、百里香、盐、黑胡椒、橄榄油
     
    步骤:
     
    1、青菜洗净切根,口蘑洗净切片;
     
    2、热锅下橄榄油炒口蘑;
     
    3、口蘑炒成浅褐色,加百里香、盐、黑胡椒;
     
    4、炒匀后加水煮开转小火炖10分钟左右;
     
    5、加入青菜,煮软后就可以关火了。

     
    四、口蘑玉米汤
     
    食材:
     
    玉米 、土豆 、口蘑 、盐
     
    步骤:
     
    1、土豆去皮上锅蒸熟;
     
    2、玉米洗净剥粒;
     
    3、口蘑焯水后切片;
     
    4、蒸熟的土豆切粒或压成泥;
     
    5、锅中加3碗水,玉米、土豆和口蘑一起下锅,中火煮约十分钟至所有食材都熟;
     
    6、最后加盐调味即可。
     
    五、口蘑烧栗子
     
    食材:
     
    栗子 、口蘑 、香菇 、青椒 、胡萝卜、白糖适量 、蚝油、水淀粉、盐、植物油
     
    步骤:
     
    1、口蘑、香菇洗净切块;
     
    2、胡萝卜去皮切片;青椒切片;
     
    3、栗子在开水中煮1分钟,去皮切半;
     
    4、锅中加油烧热,倒入口蘑、香菇煸炒;
     
    5、炒软后加入蚝油 、白糖和盐调味;
     
    6、加入栗子,盖上盖子小火焖煮,汁将要干时,加胡萝卜和青椒炒几下,用水淀粉勾薄芡即可。

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