孜然口蘑的“傻瓜版”做法,巨香!

    发布时间:2022-10-27

      来源:果儿美食记

    【菜名】:孜然口蘑
     
    【食材】:口蘑、干辣椒、蒜苗、大蒜、盐、葱、干辣椒粉、孜然粉、味精;
     
    1、口蘑清洗干净,切片焯水捞出,沥干水分;
     
    2、干辣椒切段,蒜苗和葱清洗干净切段,大蒜去皮切片;
     
    3、锅中放油,油温热时倒入干辣椒块爆炒出辣香味,放入口蘑片和大蒜炒出香味;
     
    4、加入蒜苗翻炒至6成熟,撒上适量盐、干辣椒粉、少量味精调味,孜然粉翻炒入味,最后关火撒上葱段翻炒均匀即可,口味偏重香辣入味。

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