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口蘑这样做，口感清爽，补硒效果翻倍！

发布时间：2023-01-06

来源：小猴子教你做菜

芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素，且含有人体必需的氨基酸；口蘑富含蛋白质、钙、磷、硒、核黄素、尼克酸、铁、维生素，粗纤维，多种氨基酸等营养物质，具有提高人体免疫力、止咳化痰、美容养颜、通便排毒、降低血压等功效；将芦笋和口蘑一起烹炒，口感非常清爽，而且补硒效果好，千万不要错过。

　　【芦笋炒口蘑】

食材：芦笋400克、口蘑适量、油适量、黑胡椒粉适量、盐少许

做法：

1、芦笋清水洗净，用刀去掉老根，再次用水洗干净，切成小段状备用。

2、口蘑用淘米水泡10分钟左右，然后再用水冲洗干净，放在案板上用刀切成片备用。

3、锅中倒油，开火将油烧热，然后将芦笋放入锅中炒制变色，放入口蘑。口蘑炒软后，加入准备好的盐和黑胡椒粉即可出锅装盘。