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香菇和鸡肉的完美组合，一定要试试！

发布时间：2023-03-07

来源：丽毅爱美食

主料：鸡腿肉200克、香菇（鲜）100克、青红椒各10克

辅料：葱2根、姜1块

调料：盐3勺、酱油1勺、淀粉3勺

做法：

1. 将鸡腿肉去骨，切成薄片，用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将香菇洗净，去蒂切成片，青红椒洗净去籽。

3. 锅中放入适量的油，油温7成热时放入葱头炸香。

4. 然后放入鸡腿肉翻炒至变色出油，捞出备用。

5. 锅中留少许底油，油温7成热时放入青红椒片煸炒至断生。

6. 然后放入鸡块翻炒均匀，烹少许料酒、酱油、盐调味，翻炒几下即可出锅。

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