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百吃不厌！这样吃木耳，清淡又营养

发布时间：2023-04-04

来源：糖尿病家庭调养

西芹木耳炒虾仁

食材：

西芹75克，木耳40克，虾仁50克，胡萝卜片、姜片、蒜末、葱段各少许。

调料：

盐3克，料酒4毫升，橄榄油、食用油各适量。

做法：

① 食材洗净，西芹、木耳切小块。虾仁加盐、食用油腌制约10分钟。

② 锅中加水烧开，加橄榄油，倒入木耳、西芹焯烫后捞出，沥干水分。

③ 用油起锅，放入胡萝卜片、姜片、蒜末爆香，倒入虾仁，淋入料酒，翻炒至虾身变色，再倒入木耳、西芹，快速炒至食材熟软。

④ 加入盐后再撒上葱段，略炒至其断生即可。

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