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吃起来“咯吱咯吱”的银耳，夏天一定要试试这么做！

发布时间：2023-07-17

来源：豆果美食

食材：卤牛肉1块，银耳1把，黄瓜1条，小葱4棵，大蒜1头，生抽适量，酱油少许，盐少许，醋适量，香油10克

制作方法：

1. 银耳入盆，用凉水浸泡至完全变软，再用剪刀剪成小朵；

2. 银耳入开水中煮沸1分钟，捞出沥水，自然晾凉；

3. 卤牛肉、黄瓜、小葱、大蒜准备好，小葱切末；

4. 大蒜用刀拍扁剁碎；

5. 葱末、蒜蓉同入大盆，酌情加入生抽、酱油、醋、盐、香油调匀，如果能吃辣，加点小米辣或者青红辣椒丝、辣椒油也可以；

6. 黄瓜随意纵剖两刀，斜切成不规则的薄片；卤牛肉切薄片；

7. 牛肉片、黄瓜片、银耳入料汁碗中，拌匀即可食用。（作者：meggy跳舞的苹果）

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