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怎么烹饪杏鲍菇能充分保留其鲜味？

发布时间：2023-08-24

来源：美食天下

原料：杏鲍菇、青椒、五花肉、盐、料酒、生油、大葱、姜、干辣椒、鸡精

做法步骤：

1. 杏鲍菇焯水一分钟，捞出过冷水。

2. 锅内热油，下肥肉煸炒出油。

3. 下葱、姜、干辣椒炒出香味。

4. 下肉片翻炒变色，放入料酒、生抽翻炒均匀。

5. 下青椒丝、少许盐和鸡精，翻炒一会即可出锅。（作者：香香的小厨房）

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