鹿茸菇是一种珍贵的食用菌，具有滋补强壮、扶正固本、增强免疫力的功效，被广泛用于食疗和药膳。煲汤是中国传统的烹饪方式之一，能将食材中的营养成分和功效充分提取出来，供人体吸收利用。那么，鹿茸菇跟什么煲汤最养生呢？

 

      一、鹿茸菇鸡汤

 

      食材：鹿茸菇10克、鸡肉块适量、枸杞适量、生姜适量、盐适量。

 

      做法：

 

      1. 将鹿茸菇用温水泡发，洗净备用；鸡肉块焯水去血水，备用；枸杞用清水洗净，备用；生姜洗净切片，备用。

 

      2. 将泡发好的鹿茸菇和鸡肉块放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片，大火煮沸后转小火煲煮1-2小时。

 

      3. 待汤煲煮至鸡肉熟烂时，加入枸杞继续煲煮10-15分钟。

 

      4. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

 

      功效：鹿茸菇鸡汤具有滋补强身、益智安神、延缓衰老的功效，对于提高免疫力、缓解疲劳、增强心脏功能等有积极功效。

 

      二、鹿茸菇排骨汤

 

      食材：鹿茸菇10克、排骨适量、枸杞适量、生姜适量、盐适量。

 

      做法：

 

      1. 将鹿茸菇用温水泡发，洗净备用；排骨焯水去血水，备用；枸杞用清水洗净，备用；生姜洗净切片，备用。

 

      2. 将泡发好的鹿茸菇和排骨放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片，大火煮沸后转小火煲煮1-1.5小时。

 

      3. 待汤煲煮至排骨熟烂时，加入枸杞继续煲煮10-15分钟。

 

      4. 最后加入适量的盐调味，即可食用。

 

      功效：鹿茸菇排骨汤具有滋补强壮、益气养血、健骨健齿的功效，对于促进骨骼发育、提高免疫力、改善贫血等有良好效果。

 

      三、鹿茸菇鲍鱼汤

 

      食材：鹿茸菇10克、鲍鱼适量、猪瘦肉适量、枸杞适量、生姜适量、盐适量。

 

      做法：

 

      1. 将鹿茸菇用温水泡发，洗净备用；鲍鱼处理干净，备用；猪瘦肉焯水去血水，备用；枸杞用清水洗净，备用；生姜洗净切片，备用。

 

      2. 将泡发好的鹿茸菇、鲍鱼和猪瘦肉放入煲汤锅中，加入适量的清水和姜片，大火煮沸后转小火煲煮2小时左右。

 

      3. 待汤煲煮至食材熟烂时，加入枸杞继续煲煮10-15分钟。