1. 黑木耳配秋葵 —— 提高免疫
秋葵的黏液中富含膳食纤维、黄酮类物质等营养素，和木耳一样对降脂、降胆固醇、润肠通便等都有帮助，搭配食用不仅口感清爽，对于提高免疫力也很有好处。
2. 黑木耳配豆腐 —— 预防便秘
豆腐富含优质蛋白，还可帮助补钙，营养丰富。但它缺乏膳食纤维，单独吃太多可能会引起便秘。搭配膳食纤维丰富的木耳，起到1+1＞2的效果，补充营养又不便秘。
3. 黑木耳配洋葱 ——护血管
木耳是天然血管清道夫，洋葱富含天然前列腺素A，清除血管壁垃圾、抗血栓，用木耳搭配洋葱做菜，可护血管、预防心梗。
4. 黑木耳配山药 ——补脾润肺
山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的功效，木耳具有补肺润肺的功效，可用于肺虚、气短、乏力、咳嗽、痰多、气喘等。
要注意的是，山药搭配木耳虽然功效较多，但是不建议过多食用，以免加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等不适症状。
5. 黑木耳配猪肝 ——补血养颜
猪肝和木耳富含铁质，是补血的好食材，两者一起食用可以同时摄取这两种食材的营养成分。猪肝中的铁质和维生素A还可促进木耳中黑木耳多糖的健康功效的发挥，从而增强人体的免疫力和心血管健康。
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