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菌菇的别样吃法，超鲜美！

发布时间：2024-03-05

来源：美食天下

原料：鹰嘴豆、鲍鱼菇、杏鲍菇、火麻仁、豆腐干、葱花、姜片、青蒜、小米辣、黄瓜片、料酒、浓汤宝

做法步骤：

1. 准备好各种食材：提前一晚泡上鹰嘴豆、杏鲍菇、鲍鱼菇，第二天将鹰嘴豆做成五香口味，配菜备齐。

2. 锅中放油，下入姜末爆香后放入泡发好的杏鲍菇和鲍鱼菇一起煸炒，放少许料酒，多炒一会儿。

3. 锅中加水，再放小半盒浓汤宝，盖锅盖煮熟。

4. 加入鹰嘴豆和豆腐干，再焖煮一会儿，待水收干即可出锅。

5. 出锅装盘，趁热撒上火麻仁和黄瓜片增香添色。（作者：美食娘娘馨睿）

点评：这道菜的食材虽说都是干货，但也别有一番风味，混搭在一起有独特的口感：鹰嘴豆又香又面，两种菌菇也很鲜，尤其菜品撒上火麻仁后，又更加的清香，真的很美味哦。

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