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千万别尝试这道素炒三菌，吃了真的会上瘾！

发布时间：2024-03-21

来源：云水素食

食材：

香菇2个、平菇适量、杏鲍菇半个、小米椒2个、青椒半个、生姜1块、木耳少许、水淀粉适量、植物油、素蚝油、盐适量

做法：

1. 杏鲍菇洗干净切片，香菇和平菇去蒂用盐水浸泡十分钟；

2. 将洗干净的香菇切成小块，平菇撕成小朵；

3. 锅中加水，水开后将三菇焯水，过凉水沥干水分备用；

4. 生姜切片，小米辣和青椒切成小段，热锅入油，炒香姜片；

5. 再将焯过水的三菇放进去，加盐、素蚝油翻炒均匀；

6. 最后将半碗水淀粉倒进去，翻炒均匀大火收汁。

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