一定要试试蔬菜菌菇丸子,比肉丸子还好吃

    发布时间:2024-06-20

      来源:嘉兴大曹王寺

    食材:
     
    土豆200克,白玉菇60g,蟹味菇60g,虫草花50g,菠菜4颗,玉米淀粉15g,盐、胡椒粉、香油适量
     
    做法:
     
    1. 土豆蒸熟去皮制成土豆泥;
     
    2. 土豆泥加入玉米淀粉和水搅拌均匀上劲;
     
    3. 捏成圆球做土豆丸子;
     
    4. 起锅煮开水后加入丸子和洗净的白玉菇、蟹味菇、虫草花;
     
    5. 放入适量的盐,继续煮;
     
    6. 丸子浮出水面就差不多熟了;
     
    7. 将焯水后的菠菜放在汤锅中,滴入香油,撒上少许胡椒粉,开吃。

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