香菇这样做,香辣过瘾,一口就爱上

    发布时间:2025-04-09

      来源:下厨房

    食材:
    香菇 300克
    肉末 200克
    1根
    3瓣
    小米辣 2个
    生抽 2勺
    5克
    蚝油 1勺
    老抽 1勺
    淀粉 1勺
    5克
     
    做法:  
    1. 调个酱汁:碗中加入两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+适量盐和糖+一勺淀粉,加入半碗清水拌匀;
    2. 香菇切片,锅中水开,焯水一分钟捞出备用,起锅倒入适量油,油热放入肉末,炒至变色,加入葱、蒜、小米辣翻炒出香味,倒入香菇翻炒均匀;
    3. 倒入酱汁,翻炒至汤汁浓稠,出锅撒上葱花即可。(作者:厨房笔记-fang)

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