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金针菇减脂餐，晚餐就吃它！

发布时间：2025-05-15

来源：美食天下

原料：鸡胸肉、金针菇、大蒜、生抽、白糖、白胡椒粉、淀粉、食盐

步骤：

1. 将鸡胸肉洗干净后，去筋膜，切成小块；

2. 加入10克淀粉、1茶匙生抽、少许盐，少许白胡椒粉充分抓匀，放置一旁腌渍十几分钟；

3. 金针菇洗净去老根，撕成小朵，码入深一些的盘中；

4. 大蒜切成末，锅中放少许食用油，油热后将蒜蓉炒香，放入2茶匙生抽和少许白糖，放入白糖和生抽后即刻关火，用余温把蒜蓉翻炒均匀备用；

5. 腌渍好的鸡胸肉均匀码在金针菇上，鸡胸肉尽量不要叠压，再铺上炒好的蒜蓉；

6. 冷水放入蒸锅，大火上汽后5分钟后转中小火，继续蒸六七分钟左右即可。（作者：泽瑞妈妈）

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