草菇口感滑嫩，且本身的味道清淡，所以不适合炒制，更适合做汤做粥食用。草菇在夏季是家家户户的热门食材，煲汤可帮助解暑解毒。具体来看，草菇有什么功效？
1. 强身健体降血压
草菇富含多种营养物质，很适合年长者和女性等身体抵抗力较弱的人食用。草菇的营养价值足够滋养身体，有强身健体的能力。草菇还可帮助缓解气管炎，对于高血压和动脉硬化都有功效。
2. 防癌
草菇所含的多糖类化合物能帮助抑制肿瘤。草菇中还富含硒等矿物微量元素，对恶性肿瘤有预防效果。
3. 美容
草菇含天然的植物性胶质物质，长期食用有利于滋润皮肤，帮助滋阴养颜。
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