材料：金针菇200克、木耳100克、大蒜3瓣、小米椒2个、香菜适量、生抽2勺、醋1勺、白糖半勺、盐适量、香油1勺

做法：

1. 金针菇切去根部，撕成小束洗净；木耳泡发后洗净，撕成小朵。

2. 锅中烧开水，放入金针菇焯水1-2分钟，捞出过凉水，挤干水分；木耳放入锅中焯水3-4分钟，捞出过凉水，沥干水分。

3. 大蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。

4. 将金针菇和木耳放入碗中，加入蒜末、小米椒、香菜段。