食材：草鱼160克、丝瓜160克、草菇120克、北豆腐100克、姜3克、大葱5克、香菜8克、香油5克、胡椒粉2克、花生油10克、盐3克

做法步骤：
  1. 将丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切成块状；豆腐洗净后切成块状；草菇洗净后切成片状。

  2. 取一片姜和一条葱放入锅中，加入2杯水烧开，先放入豆腐煮3分钟后捞起，再放入草菇煮5分钟，之后捞起抹干水分。将草鱼肉洗净并抹干，带皮切成片，用香油、胡椒粉、盐和油腌制5分钟。