五彩羊肚菌的做法_五彩羊肚菌怎么做_五彩羊肚菌的家常做法_蘑菇菜谱_食用菌菜谱

五彩羊肚菌

发布时间：2026-03-06

来源：中国食用菌商务网

用料：
羊肚菌适量
玉米粒适量
山药1根（切块）
荷兰豆适量
红椒半个（切片）
生抽、玉米淀粉、菜籽油、盐适量

详细步骤：
1.羊肚菌用温水轻轻搓洗干净，放入开水中焯烫30秒，捞出沥干。
2.将少许生抽、玉米淀粉用水调匀备用。
3.热锅冷油，下山药块煎炒至表面微微金黄。加入玉米粒翻炒均匀。
4.倒入荷兰豆和红椒片，快速翻炒。
5.最后放入焯好的羊肚菌。。
6.淋入调好的酱汁，大火快速翻炒均匀，使所有食材裹上薄薄的芡汁。出锅装盘即可。