材料：水发海参150克，虾仁50克，鱼肚50克，墨鱼50克，鸡胸脯肉50克，猪肚50克，鸭肫50克，冬笋40克，鲜香菇40克，滑子菇50克；
材料：猪肚500克，白果（干）5克，滑子菇20克，松花蛋（鸭蛋）50克，粉丝20克，盐4克，料酒5克，胡椒粉2克。 做法： 1.将猪肚洗
原料：凉瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 制作方法： (1)将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细
材料： 滑子菇，鲜香菇，冬笋，草鱼，绿豌豆，调料：姜片，胡椒粉，鸡精，盐，绍酒 做法： 1、鱼肉切丁、用盐、胡椒粉、绍酒腌
材料：油菜心，北豆腐，辅料：鸡腿菇，滑子菇，调料：盐，鸡精，胡椒粉，米酱 做法： 1.将油菜摘洗干净切成段，鸡腿菇切成小丁
材料： 油菜花4两，珍珠菇1/2杯，鸿禧菇1/2杯，草菇1/3杯，盐2小匙，味醂2大匙，香油1/3大匙。 做法： (1)将材料洗净，分别沥干
材料： 秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面 做法： 1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。 2、热锅下油，再放入姜茸蒜
食材：茶树菇150克、培根200克、生抽、青椒、红辣椒、韭菜、淀粉、盐、洋葱、葱姜蒜 做法步骤： 1.茶树菇洗净，泡发沥水备用；
材料:枇杷、雪梨、银耳、百合干、冰糖、蜂蜜 制作流程： 1.将银耳，百合干放入清水中浸泡至少一小时。 2.泡发后的银耳将黄色的
主 料：全鸭，重2斤左右。 配 料：香菇（精选厚菇）1两，虾米0.5两。 做 法： 将生鸭切块，用豉油，少量薯粉拌和，油炸后，和香
材料：鸽肉300克,猪腿肉240克,椰子肉（鲜）200克,银耳(干)20克，枸杞子10克 调料：姜3克,盐3克 步骤： 1. 鸽肉洗净； 2. 银耳浸
主料：鹿肉100克 辅料：海马18克,冬虫夏草9克,枣（干）20克 调料：姜5克,盐3克 方法：将海马、冬虫夏草、鹿肉、生姜、红枣洗净
材料：鲜干巴菌200克 调味料:青椒80克，小米辣10克，鸡油、猪油各15克、盐15克，味精、鸡精各1克 ①先把干巴菌撕小，调入面粉
材料：猪脑250克、黑木耳10克 步骤： 1.黑木耳浸发，洗净。 2.把鲜猪脑轻轻放入冷水中漂洗30分钟，去掉血筋膜，洗净后把猪脑放
材料：香菇12克，芹菜300克，墨鱼肉100克， 步骤： 1.香菇用水泡开，洗净、切丝； 2.芹菜去根、叶，洗净，切段； 3.墨鱼洗净，切
材料：取嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克，步骤：1.豆腐洗净，切小块；蘑菇洗净，切片。2.把蘑菇和豆腐放入沙锅内，加精盐和清水，以浸
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
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