材料：奶油20g，圆葱碎5g，西芹碎5g，海螺2个，口蘑10g，玉米粒5g。 调料：盐2g，胡椒粉0.3g，红酒10g。 做法 1、将海螺取肉洗
材料： 1：无骨去皮鸡腿肉或小母鸡550克，洗净沥水切小块。 2：东北野生干榛蘑两小包50克，水泡发洗净沥水备用。 3：玉米油或
材料：番茄酱、蘑菇、鸡精、香油 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾
材料：水发海参，木耳，银耳，黄瓜， 调料：盐，料酒，胡椒粉，鸡精，香油，姜，葱，香菜 做法： 1、将海参洗净切成小块，黄瓜
原料：干竹荪16个。 配料：鱼茸100克，豌豆32粒，水发发菜少许，熟火腿末、油菜末各少许，豆苗少许，鸡蛋清2个。料酒10克，精盐
原料：黄牛鞭1根（约750克），白菜苞20个，竹荪50克，枸杞5克，花生油100克，盐、味精适量，糖10克，红葡萄酒50克，番茄酱50克
原料：水发竹荪150克，鸡脯肉100克，肥膘50克，鲜蘑末、火腿末各10克，豌豆苗少许。湿淀粉、料酒各10克，盐、面粉各少许，鸡
原料：油菜600克、竹荪40克、白果罐头1罐。A料：糖、盐、黄酒各2小匙。B料：高汤1碗，盐、糖、黄酒各适量 制法： 1.竹荪放入碗
原料：水发竹荪700克。水发香菇300克，火腿2片（10克），湿淀粉15克，冬笋2片（8克）。精盐5克，味精3克，姜汁35克，奶汤1500克
原料：鸡汤500 g、藏红花0.3 g、竹荪8~9个、油菜6颗、胡萝卜1个切片、西兰花200 g切块。 制法： 1.藏红花加入鸡汤后放入大碗内
材料：杏鲍菇、老抽、食盐、花生油 步骤： 1. 杏鲍菇切1cm左右见方块，肉剁碎。锅入油烧热入肉碎、老抽炒至出油。 2. 入鲍菇、
一、原料： 1.主料：鸽蛋10 只，水发竹荪50 克。 2.调料：精盐、味精、胡椒粉、麻油、素清汤。 二、制法： 1.将竹荪去两头，洗
一、原料： 1.主料：水发竹苏50 克，水发香菇50 克，蘑菇50 克，绿菜叶50 克，鲜西红柿50 克。 2.调料：精盐、味精、姜末、麻油
一、原料： 1.主料：鸡蛋5 只，水发竹荪30 克。 2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、麻油、素清汤。 二、制法： 1.将竹荪去两头
一、原料：1.主料：水发竹荪150 克，水发海参50 克，熟猪肚50 克青菜芯4 棵。2.调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片、鸡汤
一、原料： 1.主料：猴头蘑150 克，黄芪30 克，鸡肉250 克。 2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、姜、葱、猪油。 二、制法： 1.猴头蘑
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
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