老姜切丝，放入碗中加调料腌制10分钟。3.加入香菇木耳，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸15分钟左右。 小诀窍:蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香。
糠。 2、下油750克至六成油温，下鸡枞菌炸熟呈金黄色后倒入漏勺中沥干油分。 3、炸好的鸡枞菌排放在盘中，淋上色拉酱即可。 特点：口感鲜香，外酥里柔，肉质细嫩。
材料：鲜黄牛肝菌、花生油、盐、味精、干辣椒、蒜。 做法：1.黄牛肝菌洗净，切成片；
许 做法1.杏鲍菇用15%米酒水洗净、沥干备用。2.将培根摊开，沾上薄薄太白粉，放上作法1的杏鲍菇?起，撒上盐及胡椒粉，再用竹签串起备用。3.取一烤炉，将作法2的培根串放上烤架，烤至培根呈酥脆状即可。
完全舒展开来。 2. 紫薯去皮切小丁。 3. 银耳泡发好后，冲洗掉灰尘等小杂质，再撕成小片。大小其实随意。我习惯把银耳撕小片一点，不仅比较容易炖烂，喝起来也方便。我一般是用来当水喝的，所以撕得很小。 4. 将银耳放入汤煲内，加水，煮开后转小火炖煮1小时。水可以多加点，且要一次加足。一定是小火慢炖，才能将胶质煮出来。心急用大火的话，水炖干了银耳也不会烂的。 5.6. 1小时后，银耳已经煮得比较软了，下入紫薯和冰糖，继续煮45分钟。至紫薯熟透，汤汁粘稠即可。冰糖的用量根据个人口味增减，如果是晚上喝，就不要放太
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