2.猪肝买回后先洗净切薄片，用水泡10分钟后再沥干水份，加入地瓜粉抓匀备用。3.锅中座油，把抓好粉的猪肝和切好的细姜丝放入油中快速滑炒，至猪肝变成灰色后立即捞出。4.再加少许油，倒入处理好的黑木耳和泡椒翻炒，加入少许水煮一会儿，然后倒入猪肝翻动几下，加入盐和鸡精调味即可。 小诀窍:1、猪肝抓地瓜粉是能保证猪肝在炒的时候保证它的嫩度，吃起来既嫩又脆，不易老化。2、炒猪肝速度一定要快，热油快炒，一分钟内出锅，才能最大限度保证猪肝的口感不老。 &bsp;
胡椒粉 做法1. 木耳泡开，用开水煮一道，捞起切小块备用 2. 水萝卜洗净切片备用 3. 青椒和红椒切丝，将其它用料一起放入一个大碗 4. 将汤汁调好，倒入大碗中搅拌均匀 完成
糖2克，胡椒粉少许，鸡粉2克，料酒10ML，生粉少许，香油少许，油适量 做法1.1.鱼肉切厚片，用盐，胡椒粉，糖，酒料和姜末均匀，腌15分钟；2.2.黑木耳用清水发泡，去杂洗干净，撕成小片；黄瓜洗净，去头去尾，切片；3.3.锅里放油，烧热，下鱼片，轻轻炒至半熟，捞出，备用；4.4.锅里重新放油，烧热，放入蒜末爆香，放入黄瓜，木耳炒均匀；5.5.加清水少许，调入盐，鸡粉，翻炒均匀至材料熟软入味，再加入做法3.的鱼肉，炒均匀，洒料酒，用生粉水勾芡，最后淋入香油，即可。 小诀窍:1.鱼肉切片，不要切得太薄；
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
APP下载
