红尖椒2个，葱头米、蒜米、姜汁、精盐、白糖、绍酒、胡椒粉、味精、淀粉适量，上汤150克，熟猪油75克，明油（熟食用油）20克。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、鲍鱼菇洗耳恭听净，切成薄片再改刀为菱形片，投入沸水锅烧2分钟后捞起，加上汤50克、精盐、绍酒，上蒸笼大火蒸5分钟。2、青菜心焯水至断生，加熟猪油、蒜米、精盐、绍酒、味精拌匀待用。红尖椒去蒂、籽，切菱开片。干贝加少许上汤、姜汁、绍洒，上蒸笼大火蒸10分钟，再就汤将干贝压成茸。3、炒锅置旺火上，注入熟猪油，烧热，放入葱头米、蒜米煸香，投入鲍鱼菇
口蘑。 2、水开后，加入金针菇、豆苗。加一些盐。 3、水再开后关火。(也可以放一些味精或香油) 烹饪关键:1、放进豆苗后不要再盖盖子。 2、若是有现成的鸡汤，可以加一些 。 &bsp;
金针菇洗干净表面，用盐水浸泡5分钟，再拆开链接的部分，洗干净里面的杂质。去后面的老根，不用去的太多。切成1cm的小段备用。姜蓉，剁椒准备齐。 2)锅里放油，稍多些(放入配料，姜蓉，剁椒爆香，加入金针菇末炒匀。 3)金针菇自己会出水，所以不用额外再加。中火慢炖，金针菇出水后再收汁，尝尝味道，因为剁椒本身就有味道，所以这个酱只需要根据自己的口味稍微调味即可。喜欢甜的可以稍加些糖提味，喜欢咸的加些生抽即可。 &bsp;
油3汤匙(45ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽2汤匙(30ml)、盐1/4茶匙(1克)、糖1/2(3克)、水淀粉1汤匙(15ml)&bsp;&bsp;&bsp; 做法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1、将买回的新鲜香菇放在淡盐水中浸泡20分钟后洗净，沥干，切碎。鸡胸肉也切成跟香菇碎同等大小的碎丁。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、把鸡肉碎放入碗中，调入料酒和1汤匙(15ml)的西班牙橄榄油，搅匀后腌
做法： 1、香菇切丁、豆腐切块备用。 2、油热放入葱姜爆香，放入香菇翻炒。 3、香菇翻炒出香味后放入豆腐、盐、鸡粉翻炒至汤汁收浓。 4、出锅后撒香葱即可。 萱宜温情提示： 1、韧豆腐比北豆腐嫩滑一些。 2、香菇一定炒出香味来再放豆腐。 3、香菇和豆腐会出汤，要将汤汁收浓，否则会有很多汤水，豆腐也不入味。 4、不要加其他调味料，否则会遮盖香菇的味道。
肠，降火清心，适合冬季咳嗽、心烦等症状。 做法：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
料： 盐3克，香油3克。 做法： 1.苦瓜洗净，去瓤，切片；银耳用水泡发，煮沸，捞出；果丹皮切小片。 2.将苦瓜、银耳盛入盘中，倒入盐、香油拌匀，撒上果丹皮即成。
精盐各5g，味精3g，胡椒粉05g，高汤500g 做法： 1．将腰子切成二半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，清水泡一会儿。 2．木耳用清水洗净泥沙待用。 3．将腰花、木耳、笋片一起一水锅煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐、胡椒粉，再将烧沸的 高汤倒入汤碗内便成。
丁 150公克 肥肉丁 20公克 水??翅 40公克 冬菇丁 20公克 木耳丁 10公克 ???丁 20公克 香菜末 10公克 太白粉 2小匙 ? 1/2小匙 ??粉 1/2小匙 糖 2小匙 胡椒粉 1小匙 麻油 1大匙 ?油 1大匙 制作流程 (1)?仁洗?去除?泥，加入?後腿肉丁、肥肉丁、太白粉及?，用手拌打至有黏性，再加入其他的?味料及剩下的材料、拌?，即??料。 (2)取一?大白皮，包入??的?料，?折成?子?，再用手折出花?，依序完成12?。放入蒸恢校么蠡鹫几分?即可。
开心夏贝玉皇菌
冬虫夏草海马汤
凉拌海藻黑白木耳，夏
APP下载
