：(1)蛋清1/2个、盐1茶匙、胡椒粉少许、香油1/2茶匙(2)高汤1碗、盐少许 做法：1 鸡柳肉用刀剁细，加入调味料(1)拌匀；蘑菇用盐水汆烫过，捞出后用水冲凉，切碎，加入鸡肉末中调匀。2 每张馄饨皮包入少许馅料，捏拢成官帽式馄饨，放入开水中煮熟至浮起。3 油菜剖开，汆烫过冲凉，加入调味料(2)煮开后盛入碗内，再加入煮好的馄饨，并撒下洗净、切碎的香菜末即成。&bsp;
做法： 1.肉和虾仁揉碎，加入蛋、调味料和葱末顺着一个方向搅拌至黏稠； 2.鲜香菇剪蒂背部划十字刀，用盐、糖、水和淀粉勾芡汁待用； 3.在香菇上撒盐和生粉，填入馅，最后在上面涂上蛋液； 4.平底锅烧热油放入香菇肉盒(肉面朝下)，转小火煎至微黄； 5.翻面再稍微煎虾，加入勾芡汁煮至汁收差不多，淋上香油即可。
2个、蒜20瓣左右、干红辣椒5-8个、桂皮2片、姜1/2块。 调味料： 玉米油2大勺、猪油2大勺、老抽3大勺、料酒4大勺、豆瓣酱2大勺、花椒10克、盐、鸡精。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法： 1、将鸭切小块，水分尽量沥干，否则血水会有腥味！将姜切小粒后同料酒、盐、1/2的花椒一同与鸭肉拌匀腌制2小时。 2、将青椒、红椒切菱形块，干红辣椒切段，香菇打十字花刀，香菇小把要留着哟！ 3、冷锅内入油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、1/2的姜粒、桂皮、1/2的花椒、1/2的蒜
&bsp;&bsp;&bsp; 1.锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针磨扔进去煮一分钟 &bsp;&bsp;&bsp; 2.把住过的金针蘑和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分 &bsp;&bsp;&bsp; 3.青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末 &bsp;&bsp;&bsp; 4.把所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。
做 法：放在盘上加适量味精、盐、油配料入锅内蒸熟服食，每日1次。 药用价值：主要治疗乳腺癌气滞血瘀型：乳房硬块肿痛、乳头下陷、消瘦、神疲乏力、低热、食欲减退，舌质暗红，苔黄腻，脉弦滑。
bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 口味：原本味&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工艺：熟炒&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 崂山十珍会的制作材料：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 主料：核桃50克,松子仁50克,腰果50克,荸荠50克,白果（干）50克,草菇50克,滑子菇50克,香菇（鲜）50克,百合(干)50克,桂圆50克&b
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