1小块 玉米粉?1大匙 地瓜粉?2大匙 食用油?500克 （实耗30克） 咖喱粉?小匙 蚝油?1大匙 沙茶酱?1大匙 精盐?0.5小匙 白糖?1小匙 做法 1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉； 2.最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油； 3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火
： 1、竹荪、枸杞、丝瓜备好； 2、鸡架、鸡汤备好； 3、竹荪、枸杞泡发好，丝瓜用蔬菜切片器切成长片待用； 4、鸡架放入锅里加入适量的水煮开后，关小火熬上30分钟； 5、放入竹荪和丝瓜煮软； 6、再放入枸杞，撒入盐拌匀即可。
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