克、水豌豆20克、湿芡粉15克、熟猪油100克、味精2克、绍酒15克、盐水10克、姜汁5克、上汤150克。（二） 制法：将羊肚菌从根部撕开，用手搓一搓，再用冷水漂清，捞起，入沸水中氽透捞出，控去水份装碗。炒锅上旺火，放猪油80克，下冬笋片，羊肚菌煸炒片刻，烹入姜汁、绍酒，倒入上汤烧沸，下火腿片，加盐水，豌豆、味精入味，用湿芡粉勾芡，淋入熟猪油20克炒匀，起锅装盘即可。
末少许 做法： 1、豆腐切小块、金针菇进行减掉根部 2、锅中放入足量的油，烧8成热，放入豆腐块两面炸成金黄色，捞出，控油，备用 3、锅中留一点点油，把葱姜末爆香，然后加入金针菇翻炒熟 4、加入炸豆腐块、橄榄菜、糖、生抽翻炒均匀出锅。 &bsp;
，白糖1汤匙，麻油1汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/8茶匙。 制作方法： 1.杏鲍菇切去菇脚硬的部分，用小扫清除菇上泥沙，切去菇盖做他用，菇身切成3毫米厚片，置于耐热玻璃锅内，盖好放入微波炉加热1分钟，移出沥水。 2.杏鲍菇切成细丝。红椒、葱白、蒜瓣亦切细丝。芫荽梗切2厘米段。 3.柠檬榨汁，以小刀片出柠檬皮，再切细丝，放在开水内一拖去除苦味，吸干。 4.调匀腌汁，与柠檬皮及所有作料同置大碗中拌匀，冷藏后可用。 健康提示： 杏鲍菇营养丰富，具有抗癌、降血脂、润肠胃
法：将蘑菇、猪肉洗净，切片，放入砂锅中，加入清水适量煮汤，待汤浓、肉熟后，加入花生油食盐、味精调味即可。可常食。 功效：汤浓肉香，有健脾益肾，护胃养胃之功效。
15克，鸡汤250克，鸡油50克 做法： 1、先将鲜蘑根部的皮刮掉，用开水烫一下捞出，用冷水洗净，鲜桃仁去皮洗净，用冷水泡上，并上展蒸熟; 2、用鸡油和鸡汤加调料，上火烧开，再加鲜蘑和桃仁，烧沸后用淀粉勾芡，装盘即成。 功效：适宜于脾胃虚弱、体弱、便秘者食用。
适量 做法： 1、排骨洗净，剁成块，加适量料酒、食盐腌15分钟;蘑菇洗净、切片; 2、番茄洗净切片待用，锅里加适量水，用武火加热，水开后放入排骨，去浮沫，加料酒，汤煮开后，改用文火煮30分钟; 3、加入蘑菇片再煮至排骨烂，加入番茄片和食盐，煮开后加入味精即可。 功效：此菜能开胃增食、强壮筋骨、健脾益气。 &bsp;
净后切片，另起油锅煸炒，并加入盐和味精等调料后食用。能清热平肝，降脂降压。适用于高脂血症高血压及冠心病等。 &bsp;
方法一 先将猴头菇用清水洗净，再放入盆内，加入沸水上笼蒸几个小时，直至用手捏猴头菇无硬疙瘩时即可；方法二 先将猴头菇洗净，再放入清水锅中，用小火慢慢煮焖几个小时，直至发透即可；
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
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