凉拌笋菇
bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工艺:拌 凉拌笋菇的制作材料:主料:莴笋300克,平菇400克调料:辣椒油20克,姜10克,大葱10克,酱油10克,醋10克,花椒粉2克,盐2克,味精1克,白砂糖5克,香油3克凉拌笋菇的特色:脆嫩滑爽,麻辣咸鲜。 教您凉拌笋菇怎么做,如何做凉拌笋菇才好吃1. 将平菇去蒂、去茎,洗净,放入开水锅中煮熟,捞出晾凉后切粗丝;2. 莴苣去皮,洗净,切成5厘米长、0.3厘米见方的丝,用精盐拌腌;3. 姜洗净切丝;葱洗净切段;4. 将莴苣丝挤干水分,与平菇丝和匀,放入姜丝、葱段