段，口蘑1朵。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：盐、胡椒粉、酱油、香油、水淀粉适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：将豆腐洗净后在沸水中焯一下取出；黄瓜、胡萝卜洗净后切菱形片；口蘑洗净切片；荸荠洗净去皮、切末；香菇洗净、切末；将焯好的豆腐控干水分后捣成泥状，拧干水分，然后与香菇末、荸荠末搅拌在一起，加盐、胡椒粉调味，捏成大小适中的丸子，放入蒸锅内蒸10分钟左右；取炒锅，加入适量清水烧开，放入黄瓜片、胡萝卜片和口蘑片，加适量盐、酱油和胡椒粉调味，最后用水淀粉勾芡，这时可以将蒸好的豆腐丸子下
;&bsp;&bsp; 步骤：1.杏鲍菇隔水蒸熟后撕成小条，红椒切丝，葱姜切丝。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.热锅放少许底油，油热后下葱姜丝炒香，下红椒炒至断生。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.倒入撕成条的杏鲍菇，加加蚝油，老抽，盐，白糖翻炒均匀淋少许麻油即可起锅。
p; 种类：午餐 &bsp;&bsp;&bsp; 风味/料理：中餐 &bsp;&bsp;&bsp; 准备时间：5分钟 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制时间：15分钟 &bsp;&bsp;&bsp; 作法：培根肉，Baco，又叫烟熏肉，就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。可用来煎、炒、炸、烤等，一起来看一下金菇培根卷的做法吧。 &bsp;&bsp;&bsp; 1、金针菇去根部，洗净备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2
、猪油、味精等调料各适量。洗净蚌肉、金针菇旺火起油锅，放入适量熟猪油，油热时将葱花、姜米炸锅10秒钟，待香味出时加入蚌肉，稍炒，再加入金针菇、料酒、盐及清水，继续用旺火煮开，改文火，再煮20分钟，加味精，起锅。此汤有促进人体新陈代谢，保护上皮细胞，改善皮肤光洁度，使皮肤变得丰润、光滑和消除皮肤皱纹的作用。
&bsp;&bsp;&bsp; 做法：水发银耳去掉老根备用，把绿豆用水泡2个小时；将泡好的绿豆和银耳放入锅中，加入水，水开后放入大枣和大米，中火煮30分钟，放入冰糖盖上盖子焖10分钟就做好了。 &bsp;&bsp;&bsp; 营养分析：这绝对是最适合秋天喝的粥，首先银耳可以预防秋燥，而绿豆则可以帮助您赶走“秋老虎”，一道粥有两重功效，大家一定要试试啊！
麻油、辣椒油。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、豆角洗净切断，黑木耳冷水泡发撒成小朵备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、豆角和黑木耳焯水，焯水过程中还是老规矩哈，往水里加点盐滴两滴油。豆角断生后捞出，在冷开水中浸凉后沥干水份。豆角焯水的程度取决于你的口味和爱好哈，喜欢脆一点的就刚断生即捞出，喜欢豆角绵软口感滴煮久一点也行； &bsp;&bsp;&bsp; 3、把适量蒜末，芝麻，凉拌醋，生抽，盐，鸡精，麻油，辣椒油放小碗里混合均匀做成拌料； &bsp;&bsp;&bsp; 4、把拌
蒜、盐、鸡精少许、水淀粉适量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、木耳泡发，洗净，撕小朵；百合去掉褐色部分，掰成小瓣，清洗干净；胡萝卜洗净切片、香芹去叶清洗干净，切小段；藕去皮切薄片；蒜切片；&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，依次放入胡萝卜、木耳、西芹、莲藕、百合，迅速焯烫一下，捞出过凉水，滤干；&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 3、锅中油七成热时，放入蒜片炒香，将所有材料一起放入锅中，快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀粉勾芡即可。&bsp
炼制）75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,淀粉(玉米)10克,味精3克,姜8克,花椒粉1克,胡椒粉1克 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1. 肉和香菇分别切片；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；&bsp;&bsp; &bsp;4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；&bsp;&bsp;&bsp; 5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，
毫升、蚝油15毫升、色拉油30毫升、蒜末3克、黑胡椒粉2克、盐1.2克。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、杏鲍菇、白灵菇、香菇洗净，分别切成条状，豌豆洗净备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、豌豆放入煮锅的沸水中，加几滴色拉油、盐，煮至八成熟，捞出放入冰水中过凉备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、锅中放少许油，油热后放入蒜末小火炒香。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、放入杏鲍菇、香菇、白灵菇翻炒一会儿。 &bsp;&bsp;&bsp; 5、放入酱油、蚝油、黑胡椒粉翻
鸡枞菌虫草花汤，春季
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