，早晚稍凉爽而白天仍较热。人体容易出现口干唇焦等干燥症候。此时养生汤水应以滋阴清热、润燥止渴为主，亦可选用补而不燥的平补食材，如银耳、核桃、芝麻等。《中药学》载：“白耳性味甘平，入肺、胃肾之经，功用滋阴润肺，生津”。以它配滋阴润燥下火的咸蛋、清热利水生津的冬瓜为羹，正和时节之需，且男女老少皆宜。 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：银耳20克、咸蛋1~2个、冬瓜500克、猪瘦肉100克、生姜3片。 &bsp;&bsp;&bsp; 烹制：银耳浸发、去蒂、撕朵；冬瓜去皮、切粒状；猪瘦肉洗净，切粒或丝状，
200毫升、玉米50克、盐1茶匙、鸡精1/4茶匙、水淀粉2汤匙、植物油适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.木耳用适量温水浸泡，软化后，彻底清洗干净，沥干水分备用。西兰花和菜花择成小朵后洗净沥干。胡萝卜去皮洗净后，切末; &bsp;&bsp;&bsp; 2.炒锅中放油，加热至7分热，将西兰花和菜花放入翻炒片刻后，倒入椰浆，改用小火将菜煮软，再放入木耳、玉米粒和胡萝卜末，加盐和鸡精翻炒均匀后继续煮3分钟，用水淀粉勾芡即可。
酒、蒜茸、酱油、盐、胡椒粉、植物油各适量&bsp;&bsp;&bsp; 制作：蘑菇洗净、沥干，光鸡冲净、沥干、斩件，用酱油、胡椒粉、白糖、料酒略腌；烧热油锅，爆香蒜茸及姜片，加入鸡块爆香，再下蘑菇、盐、胡椒粉、淀粉及适量清水，加盖烩约10分钟，其间翻动两次；等鸡块全熟后，加入红椒丝，便可上碟。&bsp;&bsp;&bsp; 食补提示：蘑菇营养丰富，味道鲜美，富含蛋白质，铁、钙、磷、钾等微量元素以及多种氨基酸和维生素。蘑菇味甘、性微寒，具有补脾益气、理气化痰等作用，不但可以增强肌体免疫力，还对咳嗽痰少、久病
sp;&bsp;&bsp; 辅料：香菇5朵，鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精、香油、湿淀粉各适量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：将娃娃菜或白菜叶切成条。香菇去根部。将少许鸡汤倒入锅中烧沸，加入切好的娃娃菜条和香菇，烧开，加盐、鸡精和白胡椒粉调味，再淋入湿淀粉勾芡，点香油，即可出锅。
葱、洋葱。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金针菇剪去根须，用清水浸泡洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、将金针菇入沸水快速烫一下捞出沥干。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、肥牛片入沸水烫10秒左右迅速捞出，以去除血水。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、粉丝取合适的长度，用热水泡开泡软，沥干。 &bsp;&bsp;&bsp; 5、锅内加少许油烧热。 &bsp;&bsp;&bsp; 6、入葱段、姜片、蒜、洋葱爆香。 &bsp;&bsp;&bsp; 7、加
含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被誉为“增智菇”。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，防病健身。金针菇中含锌量比较高，也有促进儿童智力发育和健脑的作用。 &bsp;&bsp;&bsp; 原料：金针菇、黄甜椒、葱段、蒜蓉、生抽、香醋、香油、蜂蜜。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：将水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫三十秒，最后加入葱丝拌匀，捞出后，放入冰水里浸泡半分钟；
喜爱。黑木耳的做法很多，最常见的是黑木耳炒肉和凉拌黑木耳，下面介绍凉拌黑木耳的几种做法： &bsp;&bsp;&bsp; 凉拌黑木耳做法一： &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;原料：黑木耳、青红椒、胡萝卜。 &bsp;&bsp;&bsp; 调料：蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干 辣椒泡的水、凉拌醋 。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、先把黑木耳放温水里泡发开，然后用流水一片片地清洗干净，也可以用盐或面粉来清洗。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、把青红椒和胡萝卜都切成丝，把清洗
维在体内难以立足。这一类的食物可以帮助我们把体内的有害物质排出体外，不给辐射物质留下丝毫立足空间。经常食用黑木耳可预防心脑血管病的发生和发作。 &bsp;&bsp;&bsp; 黑木耳还可以对付心脑血管病、补血、排毒防癌、抗衰防老 、降脂减肥等。 &bsp;&bsp;&bsp; 可能你们不耐烦了哈，怎么还没切入主题，呵呵，别着急马上就是今天为大家献上的一款木耳炒肉片。 &bsp;&bsp;&bsp; 准备工作： &bsp;&bsp;&bsp; 材料：黑木耳适量、瘦肉2-3两、黄瓜或莴苣一根
鸡枞菌虫草花汤，春季
素煎韭黄香菇鸡蛋春卷
春节假期结束，来一盘
小白菜爆炒菌菇，立春
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