p; 米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、盐 1/3大匙、柴鱼味精 1/3大匙 香菇鸡汤的做法：&bsp;&bsp;&bsp; (1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。 &bsp;&bsp;&bsp; (2)香菇洗净沥干去蒂再对切。 &bsp;&bsp;&bsp; (3)姜洗净切片备用。 &bsp;&bsp;&bsp; (4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。 &bsp;&bsp;&bsp; (5)用中火炖煮30分钟。 &bsp;&bsp;&bsp; (6)捞去浮沫即可食用
; 主料：皮蛋&bsp; 鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜&bsp; 盐、高汤精、白糖、橄榄油 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋高汤杂菌的特色：&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;汤鲜味醇，营养丰富。 &bsp;&bsp;&bsp; 皮蛋高汤杂菌的做法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟；&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、热油，下
鸡枞菌虫草花汤，春季
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