辅料：口蘑8个、培根1片、蒜2颗、小葱1把。（辅料可以自由搭配，自己喜欢就好。） &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、蘑菇切小丁丁，葱蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2、将切碎的材料混合装进大碗里。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 3、分次筛入面粉，边筛边搅拌均匀。泡菜的汁也可以加一点进去。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; ??分次筛入，边筛边搅拌可以避免面糊起坨，影响口感。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、
。 &bsp;&bsp;&bsp; &bsp;材料：苦瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、将苦瓜、姜片切成细丝。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、油爆姜丝后，加入苦瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至苦瓜丝变软。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。 &bsp;
适量，香葱少许。 &bsp;&bsp;&bsp; 调味料：盐、味精、胡椒粉适量、鸡蛋2个、面包糠、干淀粉适量。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作方法：桂鱼冲洗干净，去骨成2片净鱼肉，然后取一块干净白毛巾，将鱼肉放在毛巾上，用坡刀片成大片薄片，放入大碗中，加入少许盐、味精、胡椒粉拌匀，腌渍30分钟。水发香菇洗净切成细丝，用沸水加少许盐煮片刻，捞出过冷水投凉备用。香菜切寸段，香葱切寸段丝，紫甘蓝切细丝备用。取一个鸡蛋打入碗中搅散后加适量干淀粉调成蛋粉糊备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 将腌渍好
g 鸡精1g 香葱2g 姜2g 鸡汤200g &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、金针菇切去根部，摘洗干净，鲜蘑菇洗净后切成小块，香葱取叶部切圈、姜切末，鸡蛋煮熟后取蛋黄一剖为二备用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、锅内放水烧开，金针菇、鲜蘑菇放入沸水里氽烫一下。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、锅至火上，入油烧热，下葱圈、姜末煸香、放入鸡汤，用盐、鸡精调味，再放入金针菇、鲜蘑菇、鸡蛋黄、炖制2分钟即可。
辅料：蒜片、甜椒丝等。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作步骤：1.牛胸肉按纹理斜切成牛柳，用姜末拌匀上浆，待用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.起油锅将牛肉滑油断生，取出滤油。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.另起油锅，下蒜片、甜椒丝爆香，然后放茶树菇和栗子进去翻炒，加酱油、砂糖，稍许蚝油，再加料酒和鲜汤少许，煮开后，放入牛柳，转小火盖上锅盖焖烧入味，然后转大火收干汤汁即可。 &bsp;&bsp;&bsp; 特色：牛柳鲜嫩滑口，栗子被烧得粉粉甜甜的，很适合孩子的口味。 &bsp;&
&bsp;&bsp;&bsp; 作法：海带、黑木耳和香菇，泡软切丝再加橄榄油、粗盐下锅煮熟。 &bsp;&bsp;&bsp; 建议：当配菜每天吃。 &bsp;&bsp;&bsp; 口感：滑嫩、味香。 &bsp;
p;&bsp;&bsp; 调料：高汤精、盐、料酒、麻油、水 &bsp;&bsp;&bsp; 做法: 1、将香菇洗净(干香菇用水泡开)后少许抹上点盐，香肠用热水泡一下去皮后切成小丁，虾米用清水冲一下浸泡着； &bsp;&bsp;&bsp; 2、鸡蛋里加入适量的高汤精和料酒及少许盐，然后打成蛋液； &bsp;&bsp; &bsp;3、把香肠丁和泡着的虾米一起到入炖碗中，再加入蛋液和适量的水轻轻的打散一下； &bsp;&bsp;&bsp; 4、把炖碗放入蒸锅中，加锅盖后用中火加热，待蛋液基本凝固时轻
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