发布时间:2011-06-17
来源:中国食用菌商务网
原料:生菜250克,香菇100克,蚝油三大匙,老姜三片,葱两棵,白糖半匙,盐适量
蚝油香菇生菜的做法
1、锅中放油烧至五成热,放入姜片和葱碎爆香。
2、下香菇炒约三分钟。
3、再放盐、白糖、和蚝油翻炒均匀后改大火,倒入生菜略翻炒。
4、再勾一点点薄芡,起锅装盘即成。
蚝油香菇生菜的营养
生菜中含有膳食纤维和维生素C,味甘、性凉;具有清热爽神、清肝利胆、养胃的功效。
香菇味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘,性平。主治食欲减退,少气乏力.
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