材料:山药?300克 新鲜香菇?100克 胡萝卜?100克 红枣?10克 香葱?1棵 食用油?30克 酱油?小匙胡椒粉?小匙精盐?4小匙
    做法:1.胡萝卜洗净，去皮，切成薄片；香菇洗净，切薄片；红枣洗净，泡水；葱洗净，切段；山药洗净、去皮，切成薄片，放入水中加精盐浸泡；
    2.锅中倒入油烧热，爆香葱段，放入山药、香菇及胡萝卜炒匀，加入红枣及酱油，用中火焖煮10分钟至山药、红枣熟软，再加入精盐和胡椒粉调匀，即可盛出。