香菇瓤肉

    发布时间:2013-01-30

      来源:合团网

    材料:香菇  肉馅
    配料:蛋清  葱花  生抽  淀粉  精盐
    做法:
        1.选用干香菇用温水泡开;
        2.肉末加蛋清、鸡精、葱花、生抽、精盐腌制备用;
        3.将香菇的蒂子用剪刀去除,填上肉馅放入盘中;
        4.锅里放入水烧开,将香菇入锅蒸10分钟左右取出;
        5.另起锅将淀粉和生抽勾芡一个薄芡淋在香菇上即可。

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