鲜鱿炒白玉菇

    发布时间:2013-07-02

      来源:中国食用菌商务网



         材料:白玉菇、鱿鱼
        调料:料酒、盐、耗油、蒜、白糖、玉米油
        步骤:
        1.鱿鱼去除内脏和表面的膜,洗干净,切小块;
        2.白玉菇切去根部,洗净备用;
        3.青蒜切段,姜切片备用;
        4.锅放水烧开,把鱿鱼倒入汆烫约10秒,颜色变白马上捞起来过凉水;
        5.热油锅,把姜和葱白爆香;
        6.下白玉菇炒约3分钟;
        7.放入鲜鱿,剩下的青蒜段,快速炒匀,倒入蚝油,料酒,盐,糖继续炒1分钟;
        8.调淀粉水勾芡即可。

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