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DIY奶油蘑菇汤

发布时间：2014-10-23

来源：中国食用菌商务网

奶油蘑菇汤的纯正做法，吃起来超赞的！

材料：黄油55克，柠檬汁少许，洋葱0.5个，蘑菇200克，淡奶油60毫升，盐适量，大葱1根，鸡汤120克，牛奶500克，大蒜4颗，面粉35克，胡椒适量

做法

1.小火炒化黄油，然后放入洋葱末、蒜末、葱末继续小火炒，一直炒到洋葱变成透明的

2.倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黄，而且和洋葱不分你我了就可以了

3.倒入鸡汤，再继续搅拌至完全融合没有颗粒

4.然后慢慢加入牛奶，不要一次全部倒进去，500g的牛奶，分个4次加入，每加一次就要充分搅拌，牛奶完全加完后，先煮沸，然后换小火煮，要常常搅拌，到汤浓稠

5.汤浓稠后加入蘑菇丁，继续搅拌大概10分钟就可以了

6.关火后倒入淡奶油，两三滴柠檬汁，适量盐和少许白胡椒，再撒一些干面包丁

小诀窍

可以配着长面包来吃，味道是那个香啊。

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