材料：杏鲍菇、猪肉馅、冬笋、香油、料酒、鸡汁、盐、砂糖、生抽。
　　做法：
　　1.冬笋切颗粒，放入肉糜中，加料酒、鸡汁、盐、砂糖、生抽，搅拌均匀；
　　2.杏鲍菇洗干净去头去尾，切片，隔一刀切断一次，做成两片相连的盒子；
　　3.把拌好的冬笋肉馅夹在中间；
　　4.全部夹好放在盆里，放蒸笼里蒸10分钟；
　　5.把蒸好的汁水倒回平底锅里，加一点盐、湿淀粉、葱花勾芡；
　　6.最后加点香油，快速搅拌均匀,淋在杏鲍菇盒上即可。