今天的快乐,是这盘灰树花炒肉片给的

    发布时间:2023-07-04

      来源:广东麦特快乐家园

    食材:灰树花30克、瘦肉150克、青红辣椒各1个、姜片、料酒、淀粉、胡椒粉、酱油、生抽、食盐、食用油适量。
     
    做法:
     
    1、将灰树花用温水泡发10分钟左右。
     
    2、把泡发好的灰树花掰成单个菌朵,用清水浸泡、冲洗干净,然后挤干水分,备用。
     
    3、将青红辣椒洗净,切成片备用。
     
    4、瘦肉洗净,切片,加入姜片、盐、料酒、酱油、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制10分钟。
     
    5、炒锅中倒入适量的油,油热倒入肉片,下姜片爆香,用大火爆炒,炒至肉变色,淋酱油、生抽同炒。
     
    6、灰树花入锅中翻炒片刻,加入适量的开水,中火煮3分钟左右。
     
    7、待汤汁基本收干,加入青红菜椒,加盐、鸡精、葱花翻炒均匀即可出锅。

     
     
     

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