用料：牛肉粒 200克白蘑菇 6个洋葱 小半个香葱 2根水淀粉 适量胡椒粉 勺孜然粉 1克酱油 1勺0卡糖 3克食用油 半勺黄油 15克做法步
菜名：黑皮鸡枞菌炒鱿鱼食材：黑皮鸡枞菌 150g 鲜鱿鱼 200g西芹 1根 生姜 4片食用盐 适量 生抽 适量胡椒粉 适量 食用油 适量 做
原料：蘑菇、芹菜、盐做法步骤：1. 准备好食材：蘑菇（清洗干净）、芹菜（洗净切段）；2. 将清洗好的蘑菇放在案板上切开。3. 热
食材：口蘑 适量鸡胸肉粒 适量小葱 1根老抽 0.5勺生抽 1勺糖 3克盐 5克淀粉 1勺麻油 1勺料酒 1勺做法：1. 鸡胸肉加入生抽，料酒
用料：猴头菇，孜然，辣椒面，椒盐，白芝麻，油做法：1. 猴头菇洗净，用手撕成小块；2. 猴头菇会吸水，用手把里面的水分挤掉，然
原料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱、生抽、香醋、白糖、盐做法步骤：1. 将杏鲍菇清洗一下，放在案板上切成滚刀块，待用；2. 将茄子
食材：口蘑 适量蚝油 1勺盐 5克蒜 5瓣葱 2根做法：1. 口蘑洗干净切片备用；2. 锅中加入少许油，倒入口蘑炒出水，盛出；3. 锅中再
菜名：鸡丝黑皮鸡枞菌所需食材：黑皮鸡枞菌200g、鸡胸肉200g、蒜头适量、食用盐5g、生抽10ml、玉米淀粉10g、鸡精适量、蚝油10g、
食材：西葫芦、山药、海鲜菇步骤：1. 所有食材洗净，海鲜菇去根洗净，西葫芦和山药切片；2. 起油锅加热，放入海鲜菇煸炒；3. 放
食材：高筋面粉、羊肚菌、土豆、番茄、菜心、盐、生抽、蘑菇精、香油做法：1. 水龙头开水滴的水，将水滴到面粉上，用竹签挑散做
用料：冬瓜 1块鲜香菇 4朵油 20克葱花 少许盐 0.5克酱油 15克步骤：1. 冬瓜削皮、去籽、去瓤，切厚约4、5毫米的大片；香菇斜切小
原料：豆腐、香菇、大虾、葱花、酱油、油做法步骤：1. 香菇洗净去蒂，大虾去皮去虾线去头，豆腐切成小块备用；2. 锅热放油烧热，
食材：娃娃菜、平菇、玉米油、葱蒜、花椒、干红辣椒、盐、生抽、香葱、小米椒步骤：1. 娃娃菜洗净，切三指段；2. 平菇洗净，撕成
食材：杏鲍菇3个 干辣椒3个 大蒜3瓣 葱1段 花椒10粒左右 酱油1勺 蚝油2勺 芝麻1勺做法：1. 杏鲍菇洗净，准备花椒粒、干辣椒段、
金耳，菌如其名，浑身金灿灿，特殊的胶质让它摸上去软软的、滑滑的，可谓是颜值与美味并存，有植物燕窝之称。 传统中医理论
食材：茄子 1个羊肚菌 8朵枸杞 25粒左右料酒 3勺生姜 4片精盐 适量肉馅 200克步骤：1. 肉馅儿调好，腌制入味备用；2. 茄子洗好切
开心夏贝玉皇菌
凉拌海藻黑白木耳，夏
冬虫夏草海马汤
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